Le lieu
“Lieu merveilleux avec vue sur le village de Mulazzo, chambre charmante et propre, restaurant excellent et service impeccable, le tout parfaitement géré par une famille formidable.”
Antonia C.
Ristorante · Hotel · Mulazzo · Dal 1977
Là où l'Espagne
a pris racine
Paella de famille, saveurs de Lunigiana et une terrasse donnant sur le village : El Caracol est une histoire de cuisine et d'hospitalité qui se perpétue depuis trois générations.
Dal 1977
Là où deux origines sont devenues une seule cuisine
Antonio venait de Galice, Elsa de Mulazzo. De cette rencontre est née El Caracol : une cuisine qui unit tradition espagnole et saveurs de Lunigiana, perpétuée encore aujourd'hui avec le même soin par notre famille. La paella, le Polpo alla Gallega, les testaroli — des plats différents, une seule histoire.
Trois générations de la même famille, entre cuisine, salle et accueil
4,6 / 5660+ recensioni Google
Piatto signature
Paella Valenciana
La cuisine
Une cuisine de famille, entre Espagne et Lunigiana
Depuis 1977, El Caracol met en table une histoire faite d'hospitalité, de recettes transmises et de saveurs qui unissent identité espagnole et tradition du terroir. Notre paella est le symbole de cette histoire, à vivre dans un lieu authentique donnant sur la vallée.
Où dormir
Une pause de sérénité au cœur de la Lunigiana
Huit chambres donnant sur Mulazzo, entre silence, nature et un rythme plus lent. Un séjour simple et authentique, à compléter par le dîner au restaurant et le plaisir de s'attarder sans hâte.
- Vue sur le village et la vallée
- Restaurant dans la même structure
- Meilleur tarif en réservant directement
8
Camere
★ 4,6
'77
Dal
Les avis de nos hôtes
Ils nous choisissent pour la paella. Ils se souviennent de nous pour tout le reste.
Parmi les avis, les mêmes éléments reviennent souvent : la paella, la vue sur Mulazzo, l'accueil familial et la possibilité de rester dormir. C'est de là que naît l'expérience El Caracol.
★★★★★4,6/5 su Google · oltre 660+ recensioni
Google
La paella
“Nous sommes venus manger la paella : époustouflante, ça vaut largement une heure de route. Personnel compétent et accueillant. Vive ce coin d'Espagne en Lunigiana.”
Alessandro F.
Google
La fidélité
“Excellent repas, service irréprochable. Les chambres sont propres et on y dort bien. C'est déjà la deuxième année que je viens et je recommande El Caracol à tous ceux qui voudraient quelques jours loin du quotidien.”
Luca Z.
Google
Reconnaissance et médias
El Caracol raconté à la télévision nationale
Notre cuisine a été à l'honneur dans un reportage diffusé sur Italia 1, consacré à la paella et au lien avec le territoire. Une reconnaissance dont nous sommes fiers et qui parle de ce que nous avons toujours été.
Studio Aperto MAG · Italia 1 · 2026
Newsletter
Soyez le premier à le savoir
Menus saisonniers, soirées à thème et offres réservées aux abonnés. Pas de spam — seulement El Caracol.